What to eat in TOKYO❤

ที่ญี่ปุ่นตอนนี้คงเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ลมเย็นๆ ช่วงต้นฤดูคงเริ่มพัดความเบื่ออาหารไปบ้างแล้วใช่ไหมคะ

บล็อกวันนี้ว่ากันด้วยเรื่องปาก-ท้องค่ะ ♫

ร้านอาหารในโตเกียวมีเยอะจนตาลายเลือกไม่ถูก และมีอาหารหลายประเภทให้ได้ลิ้มรสกันเลย

วันนี้จะขอใช้ประสบการณ์กินตลอดสามปีในโตเกียวคัดสรรร้านที่ประทับใจ (ในงบประมาณ 2,000～3,000 JPY) มาแชร์กันนะคะ

 ① めしと汁といろ (Meshi to shiru Toiro)  --- //CLOSED//

จากชื่อร้านก็อาจจะเดาได้นิดๆ นะคะ ร้านนี้ขายพวกข้าว ซุป และกับข้าวญี่ปุ่นตามฤดูกาลค่ะ
เป็นร้านแนะนำที่รายการทีวีแนะนำมาอีกทีนึง

สถานีที่ใกล้ที่สุดคือ 中目黒 (์Nakameguro) เดินจากสถานีสัก 4-5 นาที อยู่ไม่ไกล แต่เป็นเหมือนบ้านที่แอบอยู่ในซอยเล็กอีกทีค่ะ

เวลาสั่งอาหารสามารถเลือกกับข้าวที่มีประจำวันได้เอง อาหารอร่อยทุกอย่างเลย
・กับข้าวที่สั่งตอนนั้นมีปลามากุโระสดที่ออกทีวี กับกับข้าวประจำฤดูคือ ผัดไก่นึ่งกับผักอุโดะและเนื้อบ๊วย ผัดผักรสชาติเปรี้ยวหวานแบบละมุนลิ้น รสชาติถูกจริตพอดีเลย
・ส่วนของหวาน เราสั่งซูเฟล่เค้กซากุระ เป็นเค้กฟูนุ่มคล้ายฟองน้ำ มีหอมกลิ่นจากดอกซากุระ

ถ้าถามถึงสิ่งที่ประทับใจที่สุด คงจะเป็นข้าวญี่ปุ่นที่ทางร้านหุงได้นุ่มฟูจนประทับใจ และคุณน้าที่อยู่ในเคาน์เตอร์ทำครัวที่ใจดีมากๆ คุณน้าแนะนำให้รู้จักดอกโฮจิโซะที่ใช้ประดับจานปลามากุโระ และสอนวิธีเด็ดกินด้วย กลายเป็นว่า นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังได้ความรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นกลับบ้านมาด้วยล่ะค่ะ 

นอกจากนี้แล้ว ตอนที่ไปเป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิพอดี พอทานเสร็จ เลยได้เดินไปชมซากุระสวยๆ ริมแม่น้ำเมกุโระด้วยค่ะ หลังจากนั้น เราตั้งใจจะไปทานอีกรอบช่วงฤดูหนาวปีที่ผ่านมา แต่ปรากฏว่า ร้านเขาปิดไปแล้ว จากที่เช็คจากเว็บไซต์ รู้สึกว่า เขาปิดร้านนี้ แต่ยังเปิดร้านในเครือเดียวกันชื่อ いふう (Ifuu) อยู่ค่ะ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบคอร์ส ราคาแอบอู้หูอยู่ ใครสนใจสามารถลองกดดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่เลย→ https://ifuu.jp

 ② 月のはなれ (Tsuki no Hanare) 

รูปภาพจาก: tsuki-hanare

ร้านนี้เรียกได้ว่า เป็นร้านที่เราไปบ่อยที่สุดในห้าร้านทั้งหมดนี้
เหตุผลหลักคือ ชอบบรรยากาศที่สามารถนั่งสงบๆ ผ่อนคลายฟังดนตรีสดแนวอะคูสติก (มีบรรเลงกีต้าร์ หรือเปียโนเปลี่ยนไปตามแต่ละวัน) ไปพร้อมๆ กับดื่มแอลกฮอล์บนตึกแถวเตี้ยๆ ย่านกินซ่าได้

สำหรับการเดินทาง ถ้าเดินจากสถานี Ginza ได้ 8 นาที ถ้ามาจากสถานี Shimbashi จะใช้เวลาแค่ 3 นาที
วิธีที่ใกล้และง่ายที่สุดคือ ลงสถานีรถไฟใต้ดิน 新橋 (Shimbashi) ประตู 3 แล้วเดินเข้าซอยที่มี Family Mart มาเรื่อยๆ ค่ะ ร้านนี้ออกตัวว่าหายากมากจริงๆ คราวจริงเดินไม่ไกลเลย แต่เพราะมีตึกเยอะมาก เลยค่อนข้างสับสน ให้ทุกคนสังเกตุตึกที่เป็นอิฐแดงด้านขวามือให้ดีๆ ค่ะ หน้าตึกจะมีป้ายชื่อตึก 月光荘ビル (Gekkoso Building) ตั้งอยู่ ร้านนี้อยู่ชั้น 5 ของตึกนี้ ค่อยๆ เดินขึ้นบันไดเล็กๆ ไปนะคะ 

จริงๆ ร้านนี้เล็กกระทัดรัด ตัวร้านจะแบ่งเป็นสองโซน คือ
・โซนในร้าน ซึ่งจะประกอบไปด้วยที่นั่งเคาน์เตอร์ กับที่นั่งโต๊ะ ที่ใกล้ชิดนักแสดงดนตรีมากๆ เลย
・โซนนอกร้าน โดยปกติจะเปิดหลังคารับลม มองเห็นฟ้าตอนกลางคืน และมีสวนเล็กๆ อยู่ด้วย ถ้าวันไหนฝนตก ทางร้านจะดึงหลังคามาคลุมให้ไม่โดนฝน และในฤดูหนาว เขาจะติดฮีตเตอร์ทำความร้อน พร้อมกับมีผ้าห่มคลุมขาให้ยืมด้วยค่ะ นอกจากนี้ ที่พิเศษคือ ในฤดูหนาว คนที่นั่งโซนด้านนอก สามารถสั่งนาเบะมาท่านได้ด้วย เขาจะตั้งไฟ และเสิร์ฟเป็นเตาเลยค่ะ

อาหารที่นี่ก็ไม่ขี้เหร่นัก ส่วนใหญ่มีเป็นพวกของกินเล่น ของทอดๆ หรืออาหารแนวฝรั่ง รสชาติอร่อย เพียงแต่ว่า ปริมาณอาจจะได้ไม่มาก ถ้าอยากไปกินลมชมบรรยากาศ เราคิดว่า เป็นร้านอีกหนึ่งตัวเลือกที่เหมาะกับการไปคนเดียว กับเพื่อนฝูง และเดทเลย

ปกติเวลาเราไปจะไปมื้อเย็นค่ะ เสียค่าเครื่องดื่ม กับอาหาร เช่น แกงไก่ มักกะโรนี อยู่ที่ประมาณ 2,000+ ซึ่งถือว่าไม่แพงนักสำหรับมื้ออาหารที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

รูปภาพจาก: tsuki-hanare

เมนูแนะนำคือ แอลกอฮอล์ตามฤดูกาล กับ เค้กเลมอนพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว ซิกเนเจอร์ของร้านตามชื่อ 月のはなれ ซึ่งแปลว่า ไกลจันทร์ ค่ะ ฤดูร้อนแรกที่เราไปมีเหล้าบ๊วย ซึ่งเขาจะมีให้เลือกระหว่างแบบหวาน กับแบบสดชื่น❤ ส่วนฤดูหนาวต่อมาที่เราไปมีเหล้าแอปเปิ้ลเนยที่เสิร์ฟแบบอุ่นๆ ค่ะ เป็นเมนูแปลกๆ ที่ช่วยสร้างความอบอุ่นร่างกายได้ดีเลย

ถ้าจะให้แนะนำ เราขอยกร้านนี้ให้เป็นร้านในดวงใจหน้าร้อนเลยค่ะ
ข้อมูลเพิ่มเติม (สารจากร้าน/แผนที่/ตารางแสดงดนตรีสด)→ tsuki-hanare.com

 ③ 旬の味 たき下 (Shun no Aji Takishita) 

รูปภาพจาก: restaurant-kingdom

ร้านขายปลาย่างโดยเฉพาะ (専門店) มีเมนูปลาหลายชนิดเลย แซลมอน ซาบะ ไท ฮอกเกะ โดยเขาจะย่างกับมิโซะบ้าง ย่างกลิ่นส้มยูซุบ้าง ย่างกับพริกไทย-มิรินบ้างตามที่เขาเห็นว่าเข้ากัน และร้านนี้จะย่างตามออเดอร์ เพราะฉะนั้นอาจจะใช้เวลานานหน่อย แต่การันตีว่า อร่อยคุ้มค่าเวลาแน่นอนค่ะ

วิธีไปร้านนี้คือ ไปลงรถไฟใต้ดินที่สถานี 麻布十番 (Azubujyuuban) ประตู 4 พอขึ้นมาบนพื้นดิน ให้มองไปทางขวามือ ก็จะเห็นทันทีเลย

สามอย่างที่เราอยากแชร์เพิ่มเติมก็คือ
・ถ้าไปทานมื้อกลางวันจะประหยัดเงินในกระเป๋าได้มากกว่ามื้อเย็นเยอะเลย
・เมนูร้านนี้เป็นภาษาญี่ปุ่นเขียนมือทั้งหมด บางอันเขียนชื่อปลาเป็นคันจิด้วย ตอนนั้นเลือกไม่ถูกเลย สุดท้ายก็เลยสั่งปลาที่รรู้จักคุ้นเคยเป็นอย่างดี เช่น แซลมอน ซาบะ ไท ฮอกเกะกัน
・พอพูดถึงปลาย่าง อยากแนะนำให้มากินช่วงฤดูใบไม้ร่วงค่ะ เหมือนเป็นของคู่กัน กินแล้วฟินมากเป็นพิเศษเลย

ข้อมูลเพิ่มเติม→ tabelog: 旬の味 たき下)

 ④ エルベ（elbe）

รูปภาพจาก: tabelog

ร้านสตูว์ที่มีลักษณะเป็นบ้านหลังเล็กอบอุ่น ประตูบานสีขาวขอบเขียวมิ้นต์น่ารักเหมือนบ้านในนิทานเลย

อาหารที่นี่มีทั้งแบบเป็นคอร์สกับจานเดียวเลย ที่แนะนำคือ ซุปสตูว์เคี้ยวข้นๆ ค่ะ ใครชอบไวน์ จะทานคู่กันก็ได้ และที่สำคัญ แนะนำให้มาทานในวันอากาศหนาวจะยิ่งอร่อยขึ้นค่ะ

ร้านนี้อยู่ใกล้กับ 東銀座 (Higashiginza) ล่ะค่ะ เขาบอกว่าเดินจากสถานีนี้แค่นาทีเดียว
(จริงๆ แถวนี้มีสถานีรถไฟใต้ดินบนดินเยอะมาก ชื่อก็คล้ายๆกัน สามารถเดินไปหากันได้ แต่ระยะทาง-เวลาก็จะต่างกันไป ถ้าใครสะดวกลงที่ Ginza หรือ Shimbashi แล้วเดินมาก็ย่อมได้ แต่จะใช้เวลาเยอะหน่อยค่ะ)

ตอนที่ไปร้านนี้ เรากับเพื่อนๆ ตั้งใจจะจัดเซอร์ไพรส์เค้กวันเกิดให้เพื่อน โดยสอบถามกับทางร้าน และฝากเค้กไว้ก่อน ซึ่งเขาก็ใจดีให้ความร่วมมือดีมากๆ เลย

ข้อมูลเพิ่มเติม→ tabelog: エルベ

 ⑤ 井泉（いすみ）本店 (Isumi Honten) 

รูปจาก: isen-honten และ TimeOut

ร้านทงคัตสึเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 5 (ปี 1930)

เมนูมีทั้งทงคัตสึ (หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด) เอบิฟรายด์ (กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด) ข้าวห่อไข่ รวมไปถึงแซนวิชทงคัตสึเลย โดยร้านนี้เขาจะทำอาหารพวกของทอดตามออเดอร์เรา เพราะฉะนั้นอาหารจะกรอบอร่อยมาก และที่สำคัญซุปมิโสะที่นี่ดีจริงๆ (เป็นซุปมิโสะที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาในโตเกียวเลย!)

ที่ตั้งร้านอยู่ในย่านอุเอโนะ เลยสามารถเดินทางได้จากหลายสถานีเลยค่ะ

สถานีที่ใกล้ที่สุดคือ สถานีรถไฟ JR 御徒町 (Okachimachi) / รถไฟใต้ดินสถานี 仲御徒町 (Nakaokachimachi) ทางออก A4 / รถไฟใต้ดินสถานี 上野広小路 (Uenohirokouji) ทางออก A4 / รถไฟใต้ดินสถานี 湯島 (Yushima) ทางออก 4 แล้วเดินต่ออีก 3-5 นาที หน้าร้านมีป้ายไม้แกะสลักรูปน้องหมู กับชื่อร้านติดอยู่ค่ะ

หมายเหตุไว้อีกนิดว่า พื้นที่ร้านไม่ค่อยใหญ่นัก ถ้าจะไปช่วงเวลาอาหารพอดี แนะนำให้โทรไปจองที่ไว้ก่อน ที่นั่งมีทั้งที่เป็นโต๊ะธรรมดา และที่นั่งเคาน์เตอร์ ถ้านั่งเคาน์เตอร์จะเห็นทุกกระบวนการที่เขาทำ ตั้งแต่เอาชิ้นเนื้อไปชุบเกล็ดขนมปัง ลงกระทะ จนถึงตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน ได้กลิ่นของทอดหอมๆ และได้ยินเสียงพ่อครัวใช้มีดหั่นทงคัตสึกรอบๆ ที่มีชิ้นเกล็ดขนมปังกระจายด้วย เรียกได้ว่า อร่อยครบรูป รส กลิ่น เสียงเลยค่ะ 

ข้อมูลเพิ่มเติม+แผนที่→ https://www.isen-honten.jp/

ใครมีโอกาสไปโตเกียว ลองแวะไปชิมกันได้นะคะ ♫

หวังว่าจะมีช่วงเวลาที่ดีกับอาหารอร่อยๆ กันถ้วนหน้าเลยค่าา